餐饮油水分离器是餐饮行业餐饮必备的设备之一，市场上的该设备的品牌许多，每种品牌的产品在质量及性能上存在很大差异，生产这种设备的厂家实力有所不同，所以我们如何为自己的厨房挑选到合适的油水分离器呢？
 
 挑选餐饮油水分离器时，需求做到以下几点：
一，要看生产厂家是不是正规的，可以从厂家的是否具有营业执照等证明资料，如果资料都具备的话，说明厂家是正规的。

二，看产品所运用的原材料，在咨询的时候，要确定好油水分离器用哪种材质的，一般不锈钢的油水分离器就分为316材质、304材质、201材质，这些材质也有不同的厚度，材质、厚度不一样，价格也会有较大的差别，主要还是根据实际情况和预算来挑选适合的油水分离器。

三，不同设备的作业原理是不一样的，在挑选的时候还需求了解产品的作业原理，要依据实际需求来进行挑选，看厨房的用水量是多大。
     
a.每小时处理水量在1-5方可以做地上式无动力油水分离器；

b.每小时处理水量在1-90方可以做地埋式无动力油水分离器；

  c.每小时处理水量在5-90方可以做高效全自动一体化油水分离器。

d.当然还有一些店主是做火锅店的，那也可以做隔油除渣一体化，火锅店专用油水分离器。

总之油水分离器的种类多种多样，要符合实际环保要求，也要符合厨房的使用要求，希望大家都能找到合适的环保设备。